Guida all’acquisto per i migliori Piani Cottura a Induzione disponibili su Amazon.
Scopri come funziona il piano a induzione, come sceglierlo e quali sono i migliori nelle varie fascie di prezzo.
I piani cottura a induzione negli ultimi anni sono scelti da sempre piĂš persone e professionisti, per soppiantare i fornelli a gas una volta per tutte. I vantaggi sono molti, tra cui il fatto che il piano non si scalda, a meno che non appoggiamo la pentola nellâapposito spazio. La superficie del piano cottura induzione è in vetro ceramica, resistente agli urti e naturalmente alle alte temperature.
Funzionamento del Piano Cottura Induzione
Quindi come funziona il piano cottura a induzione? Visto che non genera direttamente nessun tipo di fiamma o calore attraverso la sua superficie? Anche se può apparire complesso, in realtĂ la dinamica di funzionamento è molto semplice. Sotto il piano a induzione ci sono una serie di bobine che si attivano quando accendiamo la zona interessata. A quel punto queste bobine vengono attraversate dalla corrente elettrica generando un campo elettromagnetico. Quando appoggiamo la pentola si creano delle vibrazioni elettromagnetiche, il cui risultato è il calore. Come probabilmente giĂ sapete, è necessario scegliere pentole, padelle e quantâaltro compatibili con i piani a induzione, ma oggi non è assolutamente un problema, perchĂŠ questo tipo di piani cottura sono molto diffusi e la maggior parte delle pentole vengono giĂ prodotte per funzionare anche con lâinduzione.
Piani cottura a induzione: i vantaggi e gli svantaggi
I vantaggi dei piani cottura induzione sono molti rispetto al fornello a gas classico. Il primo è proprio quello di non generare calore se non dallâinterazione con la pentola. In questo modo prima di tutto si ha piĂš sicurezza, riducendo la possibilitĂ di ustioni, di incendi o di altri incidenti gravi.
Questo sistema inoltre permette di non disperdere energia. Infatti con il fornello a gas, una grande percentuale di calore verrĂ dispersa, mentre il piano induzione non disperde calore, concentrando lâenergia erogata tutta sulla superficie della pentola a contatto. Per questo lâacqua bolle prima e la cottura risulta piĂš omogenea. Riducendo i tempi di ebollizione e ottimizzando la cottura, di conseguenza si riduce il consumo. Ma se pensate di risparmiare soldi sulla bolletta utilizzando il piano a induzione, potreste rimanere delusi, perchĂŠ in base ai test la spesa in bolletta è molto simile tra i due sistemi.
Avendo come appoggio un piano in vetro ceramica liscio, la pulizia risulta sensibilmente piĂš semplice ed efficace, e anche lâimpatto visivo ne guadagna, soprattutto in cucine moderne e per coloro che prediligono lo stile minimale.
Veri svantaggi non ce ne sono in effetti, ma se proprio vogliamo trovarli possiamo dire che allâinizio, per chi è abituato ad utilizzare solo fornelli a gas, potrebbe esserci un periodo in cui troverĂ scomodo utilizzare un piano totalmente diverso come quello a induzione. Ma basta poco tempo per abituarsi e accorgersi del salto di qualitĂ e a quel punto non si tornerĂ piĂš indietro.
Il piano a induzione produce dei rumori che nello specifico sono quelli delle bobine che generano il campo elettromagnetico e quelli dei relè che scattano ogni tot di secondi, soprattutto nel caso di un livello di cottura basso o medio. Solitamente sono rumori lievi, paragonabili a quelli prodotti dalla fiamma del gas. Però, utilizzando padelle costruite con procedimenti particolari, come quelle realizzate con diversi strati, è possibile che interagendo con il piano a induzione producano rumori piÚ udibili e anche differenti, tipo sibili e fischi. Se è successo anche a voi non vi preoccupate, perchÊ il piano non ha nulla che non va, semplicemente basterà cambiare tipo di padella!
Come scegliere il Piano cottura Induzione
La scelta di un piano induzione non è poi cosi difficile, perchÊ in fondo, a meno che non cerchiamo una soluzione professionale per la cucina di un ristorante, i parametri di cui tener conto non sono molti. Naturalmente il primo è il budget, quindi quanto siete disposti a spendere. I prezzi per un buon piano induzione variano da 250 fino a superare anche i 1500 euro. I modelli che vi suggerisco qui in basso, rientrano piÚ o meno in questo range di prezzo.
Ă necessario anche valutare la potenza assorbita dalla rete elettrica e verificare se il piano a induzione è provvisto del limitatore di potenza. Questâultimo infatti, permette proprio di regolare la potenza massima assorbita in base alle nostre esigenze. Molto utile se non ci serve una potenza troppo elevata. E se si rimane dentro i 3kW di assorbimento, possiamo evitare di tirare dei nuovi cavi dal contatore per supportare un numero di ampere elevati. Infatti in questo caso il piano a induzione si può collegare alla presa da 16 ampere giĂ presente, col consiglio però di utilizzare un cavo sufficientemente spesso e adatto allo scopo, e una spina di alta qualitĂ .
Poi naturalmente ognuno valuterĂ il numero di fuochi che gli servono, il design, il colore, le funzioni e via dicendo. Tra le funzioni che vengono piĂš richieste, sicuramente câè quella per portare a ebollizione lâacqua nel minor tempo possibile, chiamata Boot o Power Boost. E poi anche il limitatore di potenza, che consente di impostare lâassorbimento energetico massimo del piano a induzione, a un valore inferiore. Per sicurezza controllate sempre le specifiche tecniche e le funzioni sulla pagina Amazon collegata o su quella del produttore.
Di seguito trovate una selezione dei migliori piani cottura a induzione disponibili su Amazon per lâacquisto. Per raggiungere le offerte selezionate, potete farlo comodamente cliccando sui link nelle schede prodotto.
Piano Cottura a Induzione Candy: economico e buon rapporto qualitĂ /prezzo
Questo modello della Candy che vi propongo, è un piano a induzione economico con un buon rapporto qualitĂ prezzo. Ci sono 4 zone di cottura e la sua potenza massima è di 7400kW, ma è presente il regolatore che ci permette di scegliere una potenza totale tra 2,5 kW/3,0 kW/4,5 kW/6,5 kW e infine 7,4 kW. Câè la funzione Boost utile se ad esempio si vuole portare ad ebollizione un liquido nel piĂš breve tempo possibile, e anche la funzione per mantenere in caldo. Ă presente anche il timer con spegnimentro automatico impostabile per piĂš zone di cottura.
Hisense Piano a Induzione entry level ricco di funzioni
Ecco un altro piano cottura a induzione ecconomico, questa volta della Hisense, anche lui con un buon rapporto qualità /prezzo. Ci sono 4 fuochi, la potenza massima totale è di 7200kW, ma è possibile impostarla a volori minori con la funzione di regolazione di potenza. Ci sono alcune funzioni interessanti come il Boost per portare a ebollizione in tempi piÚ brevi; la funzione scioglimento che mantenendo una temperatura costante di 42 gradi, permette di sciogliere alimenti come il cioccolato nel modo corretto; la funzione timer di cottura e poi quella che ricosce quando appoggiamo la pentola e accende in automatico la zona corrispondente.
Hisense con funzione Bridge per collegare due zone di cottura
Sempre di Hisense vi propongo anche questâaltro piano a induzione che presenta la funzione Bridge, che in pratica unisce due zone del piano per utilizzarle con pentole piĂš grandi, in particolare strette e lunghe come quelle per il pesce, pirofile e altro del genere. Oltre a questo troviamo la funzione Boost per far bollire lâacqua piĂš velocemente, la funzione per lo scioglimento, timer di cottura e la funzione per mantenere al caldo.
Hisense con doppia zona Bridge e funzioni avanzate
E per finire con i piani cottura a induzione della Hisense, vi propongo anche questo che offre anche lui la funzione Bridge per utilizzare i 2 fuochi di sinistra come fossero un unica zona di cottura, potendo cosi utilizzare pentole piĂš grandi. Le sue funzioni sono varie e molto utili. Troviamo il Rapid Boil per portare a ebollizione piĂš velocemente e anche la funzione Smart Boil che una volta portata lâacqua ad ebolizzione nel piĂš breve tempo possibile, emette un segnale acustico e abbassa la potenza per non farla fuoriuscire. Poi troviamo Smart Simmer, una funzione studiata per quei cibi che necessitano lunghe cotture a basse potenze. La funzione Smart Grill dedicata alla cottura della carne alla piastra, Smart Cooking che offre programmi intelligenti per la cottura dei cibi e la funzione per il mantenimento al caldo.
Electrolux Piano a Induzione con zone adattive e connessione wireless con la cappa
Passiamo a Electrolux, un marchio che si è impegnato molto nello studio e nella realizzazione di piani cottura a induzione, che potessero offrire alte prestazioni a prezzi abbordabili. Questo modello offre la funzione Bridge per utilizzare i due fuochi di sinistra come un unica zona di cottura per pentole piÚ grandi. Queste due zone sono adattive, che vuol dire che si adattano automaticamente alla grandezza della pentola che vi posizioniamo sopra, senza disperdere energia. Con la funzione Hob2Hood il piano a induzione è in grado di collegarsi alla cappa tramite una connessione wireless. Quando inizi a cucinare la cappa si accende automaticamente e regola la forza di aspirazione in base alla potenza selezionata sul piano cottura. Naturalmente è necessario avere una cappa compatibile con questo sistema.
Câè la funzione Power Boost per portare lâacqua a ebolizzione nel piĂš breve tempo possibile. Questo piano eroga una potenza massima di 4600W, ma grazie al limitatore è possibile regolare la potenza da un minimo di 1500W. Se vi interessa questo piano induzione di Electrolux ma vi piacerebbe averlo bianco, sarete felici di sapere che viene prodotto anche in questo colore. Ottima tecnologia, versatilitĂ e qualitĂ al giusto prezzo.
Electrolux Piano Cottura a Induzione da 80cm con Funzioni Avanzate
Questâaltro piano cottura a induzione di Electrolux, ha praticamente le stesse caratteristiche di quello presentato pocâanzi. Quindi è provvisto di funzione Bridge e delle zone adattive, che si adattano automaticamente in base allâampiezza della pentola che vi appoggiamo. Câè la funzione Hob2Hood che tramite la connessione wireless connette il piano induzione alla cappa in automatico e naturalmente possiede anche la funzione Power Boost per lâebollizione veloce. La potenza massima è sempre di 4600W con la possibilitĂ di regolarla a partire da 1,5kW. Ciò che cambia quindi è solo la larghezza, che da 60cm passa a 80cm. Questo può tornare molto utile a chi è abituato a cucinare con molte pentole sul piano e se avete provato a farlo su un piano di 60cm sapete anche voi che può risultare scomodo.
Bosch Serie 4: semplicitĂ ed efficacia, con limitatore a partire da 1kW
Ecco anche alcuni piani cottura a induzione di Bosch, famoso marchio tedesco che nel settore degli elettrodomestici per molti è diventato una garanzia. Il primo piano induzione Bosch che vi propongo è questo della serie 4, che offre una potenza massima di 4,5kW con funzione di limitatore, che permette di limitare la potenza totale massima a partire da solo 1kW. Ci sono 4 zone di cottura con la funzione Bridge che unisce le due zone di sinistra per farle diventare un unico fuoco adatto a pentole piÚ grandi.
La modalità Power Boost permette di portare ad ebollizione velocemente. Con la funzione QuickStart, appena acceso il piano cottura seleziona automaticamente la zona dove è stata posizionata la pentola. Con la funzione Restart invece, in caso di spegnimento accidentale, se il piano a induzione viene riacceso entro 4 secondi, verranno ripristinate le impostazioni presenti prima dello spegnimento. Semplicità con la qualità Bosch.
Bosch Serie 6 con cornice in acciaio inox
Rimaniamo in casa Bosch con questo piano a induzione della serie 6. In questo caso la potenza massima è di 6900W, sempre con la possibilitĂ di utilizzare la funzione per limitare la potenza a partire da soli 1000W. In totale ci sono 4 fuochi con la funzione Bridge che combina i due fuochi di sinistra per creare un unica grande zona di cottura. Câè la funzione Power Boost per lâebollizione piĂš veloce e la ReStart, che in caso di spegnimento accidentale, alla riaccensione ripristina le impostazioni di cottura. Questo piano a induzione possiede anche una cornice in acciaio per un installazione perfetta nellâincasso. Anche qui semplicitĂ di funzioni e qualitĂ costruttita.
Bosch Serie 8 Piano Cottura a Induzione da 80cm con funzioni avanzate
Questâaltro piano a induzione di Bosch della serie 8, possiede sempre 4 zone di cottura ma ha una larghezza di 80cm al posto dei classici 60. In questo modo offre una maggiore comoditĂ per quando si cucina con diverse pentole e padelle sul fuoco. In questo caso sia i due fuochi di sinistra che quelli di destra, offrono la funzione Bridge per creare 2 zone di cottura piĂš grandi. La funzione PerfectFry regola automaticamente la temperatura delle padelle per una cottura uniforme evitando bruciature.
Troviamo anche la modalitĂ Power Boost per lâebollizione veloce e la funzione per scaldare le vivande. Il bordo anteriore del piano unduzione è smussato e i lati presentano dei rivestimenti in acciaio inossidabile. La potenza totale è di 7400W con la possibilitĂ di regolarla grazie alla funzione del limitatore.
Bosch Piano Cottura a Induzione Professionale con funzioni Smart da 90cm
Ma se sognate di diventare Chef o avete lâabitudine di cucinare per molte persone, la Bosch ci offre anche questo meraviglioso piano cottura a induzione da 90cm. Molto simile al precedente che vi ho mostrato, ma con un fuoco in piĂš nel mezzo. Quindi anche qui troviamo due zone Bridge che uniscono i due fuochi di sinistra e quelli di destra, la funzione PerfectFry, modalitĂ Power Boost , quella per riscaldare i cibi, la ReStart che ripristina automaticamente le impostazioni dopo uno spegnimento accidentale e in questo caso troviamo anche una funzione Smart che permette di collegare il piano cottura a un dispositivo mobile, per controllare e monitorare il piano dallâapplicazione dedicata. In questo caso siamo di fronte a un piano cottura a induzione professionale, che potrebbe anche adattarsi alle esigenze di un ristorante.
Piano a Induzione AEG con 2 zone Bridge
Vediamo anche 2 piani a induzione di AEG, in altra azienda importante e rinomata nel settore degli elettrodomestici. Tra lâaltro, in questo momento su Amazon tali modelli che vi suggerisco, hanno prezzi molto convenienti rispetto a quelli del listino ufficiale. Ad esempio questo offre 4 fuochi e 2 zone Bridge, a sinistra e destra, per creare due zone cottura piĂš grandi. La funzione Power Boost aiuta a far bollire lâacqua in tempi brevi. Integra un timer impostabile fino a un ora, che spegne automaticamente il piano allo scadere del tempo. La potenza massima totale è di 7200W con la possibilitĂ di regolarla attraverso la funzione di limitatore.
Il Piano Cottura a Induzione AEG con funzione Hob2Hood per la connessione con la cappa
Il secondo piano a induzione di AEG che voglio proporvi, offre 4 fuochi con una zona flessibile, in grado di riconoscere in automatico la grandezza della pentola. Troviamo il Power Boost per lâebollizione piĂš veloce, e la funzione Hob²Hood, che permette il collegamento wireless tra il piano cottura e la cappa. In questo modo allâaccensione del piano si attiverĂ anche la cappa, impostando i parametri in base alla potenza del piano in quel momento. Naturalmente anche la cappa deve avere questa funzione.
Piano cottura a induzione della Miele con funzioni avanzate
E ora un piano cottura induzione della Miele, un marchi di fascia alta che si impegna sempre a dar vita a prodotti di ottima qualitĂ , con prezzi solitamente superiori alla media del mercato. Questo modello possiede 4 fuochi con la zona Bridge sulla sinistra, che permette di unire due zone per creare un unica zona di cottura piĂš grande. Troviamo la funzione Power per far bollire lâacqua nel piĂš breve tempo possibile. Poi câè la modalitĂ per mantenere in caldo, il timer con spegnimento automatico della zona cottura e la funzione Recall che in caso di spegnimento accidentale, garantisce il mantenimento dei parametri impostati per 10 secondi.
Una volta acceso il piano, basterĂ posizionare la pentola su uno dei fuochi e i comandi di quella zona si attiveranno in automatico. Inoltre è in grado di riconoscere la grandezza della pentola, aumentando cosi lâefficienza elettrica. Acquistando una cappa compatibile, possiamo utilizzare il sistema Smart che la connette in modalitĂ wireless con il piano cottura. In questo modo accendendo il piano si attiva in automatico la cappa, impostando i parametri in base allâutilizzo del piano a induzione. Possiede una cornice in acciaio inox.
Elica NikolaTesla One: piano cottura a induzione con cappa incorporata
Questo piano a induzione di Elica è largo 80cm e incorpora al centro un sistema di aspirazione. Elica è specializzata in cappe e sistemi di aspirazione e in questo piano cottura a induzione, combina tutta la sua esperienza per dar vita a un prodotto di fascia alta, degno di una cucina di lusso, visto anche il meravilgioso design e il prezzo di quasi 2000 euro che bisogna pagare per averlo. Integra la fuzione Bridge che connette due zone di cottura per crearne una piĂš grande, adatta anche alle pentole di forma allungata o pirofile. Possiede la funzione per la cottura lente e per mantenere in caldo i cibi. Il timer integrato spegne automaticamente la zona di cottura allo scadere del tempo. La cappa è provvista di filtri grassi e carbone rigenerabile ad alta efficienza, che possono essere rimossi dalla parte superiore molto facilmente, permettendo anche lâaccesso per una pulizia interna.
La cappa lavora in simbiosi con il piano cottura, ed è in grado di attivarsi automaticamente, rilevando le zone di cottura attive e impostando i parametri di conseguenza. Lâassorbimento totale della cappa è di 175W, con una portata massima di 640 m3/h in modalitĂ aspirante, e di 545 m3/h in modalitĂ filtrante. Il piano invece ha una potenza massima di 7,2kW con la possibilitĂ di regolarla a livelli piĂš bassi grazie alla funzione del limitatore.
Bene, spero che questo articolo sui migliori piani cottura induzione da Amazon, vi sia piaciuto. Ho cercato di darvi alcune delucidazioni sul funzionamento, sui vantaggi e su come scegliere il vostro piano a induzione. Vi ricordo che per raggiungere tutte le offerte Amazon selezionate, potete farlo comodamente dai link nelle schede prodotto che trovate nelle descrizioni in alto.